2- Lave em água corrente as frutas e legumes ainda com casca, as verduras devem ser lavadas folha por folha. Em seguida coloque de molho em meio litro de água com 2 colheres de sopa de vinagre e deixe por 30 minutos ou coloque 15 gotas de hipoclorito de sódio por 5 minutos. Em seguida lave com água tratada e escorra bem.

3- Cozinhe bem todas as carnes antes de consumi-las, pois o cozimento é uma forma de eliminar micróbios e ovos de vermes.

4- Ao preparar alimentos, não acumule restos de cascas ou outros resíduos sobre a pia, evitando assim, a presença de moscas, bem como, riscos de contaminação.

5- Proteja os ferimentos ao preparar os alimentos.

6- Os ovos não devem ser lavados antes de serem guardados na geladeira, pois podem perder sua camada protetora.

7- Mantenha os alimentos sempre cobertos, para evitar contaminação por poeira ou insetos.

8- Quando a água não for tratada, ferver ou clorar para só depois tomar.

Fonte: http://www.websitesaude.kit.net/higiene.htm